Le plongeur - Stéphane Larue

De nos cousins québécois, je connaissais plus le cinéma que la littérature, notamment par le biais de Denis Villeneuve (notamment aux commandes de la prochaine adaptation de Dune), Xavier Dolan, Jean-Marc Vallée… Grâce aux éditions Le Quartanier ainsi qu’au Picabo River Book Club, il est venu le temps de se rattraper côté littérature !

 

L’AUTEUR

Stéphane Larue est auteur canadien né à Longueil en 1983. Il détient une maîtrise en littérature comparée, obtenue à Montréal. Il travaille dans le milieu de la restauration depuis quinze ans. Le Plongeur est son premier roman.

LE LIVRE

Hiver 2002 à Montréal, le narrateur s’approche de la vingtaine. Il dessine depuis toujours et se dirige vers une carrière d’illustrateur ou de bédéiste. Il aime particulièrement les oeuvres de Lovecraft, la SF ainsi que les comics book. Depuis des mois, il évite ses amis, les fuit et leur ment. Plongé dans la spirale de l’addiction au jeu, il passe tout son argent dans les loteries vidéos. Sans ressources, il devient plongeur dans un restaurant et est directement projeté dans un rush, dès le premier soir. Il découvrira le monde la restauration et de la nuit, notamment par le biais de Bébert, qui le prendra sous son aile.

LA CHRONIQUE

La lecture à toujours été un moyen de s'évader et de découvrir d'autres usages, d'autres modes de vie.

En lisant, Le plongeur on plonge dans le monde de la restauration mais aussi dans l'univers de nos cousins québécois.

Écrit en français québécois, ce roman n'a dont pas été traduit pour être publié en France. Logique me direz-vous ! On peut donc se délecter de "calisse" et de "crisse", des expressions purement canadiennes, même si au début, je devais aller chercher la signification de certains mots dans le dictionnaire !

Plusieurs thèmes sont abordés au fil des pages. La cuisine et le monde de la restauration sont bien sûr au centre de cette oeuvre, mais aussi le thème du jeu. En effet, le héros possède une addiction aux jeux d'argent. 

On va donc naviguer entre la plonge, les machines à sous mais aussi différents bars dans lesquels on suivra les pérégrinations du narrateur et des des collègues de "shift" !
Le côté social de la restauration y est abordé. Le narrateur se retrouve souvent embarqué en virée avec ses collègues. Bébert, jeune cuisinier, lui servira de guide dans la découverte de ce nouveau monde.

Ce roman possède un style d'écriture particulier. Écrit a la première personne, la prose de l'auteur et le vocabulaire à la limite du familier nous permettent de nous immerger dans la lecture et de plonger au cœur du récit .

Cette lecture québécoise fut un régal et un réel coup de coeur ! Merci aux éditions Le Quartanier ainsi qu’à Léa du Picabo River Book Club !